Pivo zavodining qo'llab-quvvatlovchi tizimi asosan pivo quyish mashinasi va CIP tizimini va ularning ish printsiplari quyidagilardan iborat:
Avtomatik pivo to'ldirish mashinasining ishlash printsipi
Avtomatik pivo quyish mashinasi zamonaviy pivo ishlab chiqarish liniyasi bo'yicha asosiy uskunalar va uning ishlash printsipi quyidagicha umumlashtirilishi mumkin:
Oziqlantirish va joylashish: bo'sh idishlar to'ldirish porti orqali ishlov berish joyini kiriting va idishlar to'ldirishning ichki qismiga aniq kirishini ta'minlash uchun idishlarni tartibli ravishda oqish uchun idishlarni tartibli ravishda oqish uchun idishlarni tartibli ravishda oqishga olib keladi mashina.
Tozalash va tozalash: to'ldirish mashinasi sensorning pozitsiyasini aniqlash va joylashtirish uchun sensorlarni yoki boshqa qurilmalardan foydalanadi. Ushbu jarayon davomida pivoning sifati va gigienasini ta'minlash uchun idishlarni tozalaydi va dezinfektsiyalaydi.
To'ldirish va boshqarish: shisha aniq joylashtirilgandan so'ng, to'ldirish mashinasi pivoni stubka yoki truba tizimi orqali shisha bilan etkazib beradi. Pivoning aniq to'ldirilgan miqdorini ta'minlash uchun, to'ldirish mashinasi odatda har bir shishaning to'ldirish miqdorini aniq boshqaradigan yuqori aniqlikdagi o'lchash tizimi bilan jihozlangan.
Qayta tiklash va aniqlash: pivo to'ldirilgandan so'ng, to'ldirish dastgohi to'ldirish boshini yoki ko'krak qafasini tiklash, shuningdek pivoni to'ldirishning oldini olish uchun bir qator boshqarish operatsiyalarini amalga oshiradi. Ushbu operatsiyalar pivo to'ldirish mashinasining normal ishlashini ta'minlaydi va pivo chiqindilari va ifloslanishidan qochadi.
Xafasli va sifatni tekshirish: pivo bilan idishlar oqilonni oqilladan chiqib, kaptar portidan kirib, qatnov yoki qadoqlash kabi keyingi ishlov berish bosqichini kiriting. Ushbu jarayon davomida plomba, shuningdek, har bir shishaning sifat talablariga javob berishini ta'minlash uchun idishlarda sifatli tekshiruvlarni amalga oshiradi.
CIP tizimi qanday ishlaydi
CIP tizimi tanklar va quvurlarni tozalash uchun ishlatiladi. Uning asosiy qadamlari quyidagilardan iborat:
Oldindan chayqalish: texnikalarni chuqur tozalash uchun uskunalarni tayyorlash uchun suv va qoldiqlarni o'chirish uchun suvdan foydalaning.
Ishqoriy yuvish: kaustik sodadan (natriy gidroksidi) samarali ravishda buziladi va organik axloqsizlikni olib tashlaydi. Tozalangan eritma odatda barqaror rivojlanish uchun qayta ishlanadi.
Shinlarni yuvish: Uskunalarni suv bilan yuvish, mumkin bo'lgan qayta ishlangan suvga urg'u berish bilan.
Kislota yuvish: fosfor kislotasi pivo toshlarini to'plash, uskunaning optimal ishlashi va gigienasini ta'minlash uchun ishlatiladi. Kislota eritmasi ekologik toza yo'l bilan tiklanadi va qayta ishlatildi.
